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GAMME LAVERIE / Metos Lave Batterie à Granules WD-90 DUO TOUCH

Metos Lave Batterie à Granules WD-90 DUO TOUCH

Metos WD-90 DUO TOUCH

UGS : 209-095-DUO Catégories : GAMME LAVERIE, LAVE BATTERIE, LAVE BATTERIE A GRANULES, LAVE BATTERIE A GRANULES WD90DUO TOUCH Fichier téléchargeable:

pdf Fiche tech.

Description

Lave Batterie Eau et Granules Traversant à Capot
Lavage Mixte Batterie Eau / Granules – Lavage vaisselle / verres
Capacité de lavage : 7 bacs GN 1/1 ou 12 GN 1/2
Hauteur de passage libre 630 mm
Descente et relevage du capot automatique
Relevage du capot en deux temps pour optimisation de la captation des buées
Condenseur de buées par projection d’eau froide sur la paroi arrière en fin de cycle
WD TOUCH : panneau de commandes en verre trempé à écran tactile couleurs –
Protection IP 55
WD TOUCH : interface intuitive avec guides d’utilisation, de nettoyage et d’entretien
intégrés
WD TOUCH : indication en temps réel de l’état d’avancement de la mise en route et du
processus de lavage
WD TOUCH : interface multi-langues programmable
WD TOUCH : affichage et enregistrement des consommations d’eau et d’électricité
WD TOUCH : utilisation de l’écran compatible avec le port de gants jetables ou doigts
humides
WD TOUCH : programmation du remplissage et démarrage automatique de la machine
9 programmes de lavage personnalisables (temps de lavage et rinçage)
1 programme de récupération des granules
Système de lavage de la batterie par dépose des ustensiles dans un casier entraîné par
une table tournante permettant un lavage par rotation (10 tours/minute)
5 phases de lavage par cycle de lavage avec granules:
1. lavage granules + eau de lavage
2. lavage eau + produit lessiviel pour dégraissage des bacs
3. centrifugation intermédiaire pour retour total des granules dans le bac de
lavage granules
4. rinçage final à 85 °C
5. séchage par centrifugation finale
Lavage par rotation de cage (10 tours/minute)
Séchage rapide par centrifugation finale (60 tours/minute)
Lavage de bacs GN 1/1 profondeur 200 mm
Lavage de rondeau en position retournée grâce aux deux bras de lavage granules
positionnés en fond de cuve sous la cage de lavage
2 cuves séparées : une cuve granules et une cuve eau de lavage
4 Bras de lavage en acier inoxydable : 2 latérales et 2 en fond de cuve
Buses de lavage négatives inox embouties dans les bras de lavage
1 Bras de rinçage haut et 1 bras de rinçage latéral
3 pompes de lavage : 1 granules, 1 eau batterie, 1 eau vaisselle
Surpresseur avec disconnecteur
Châssis porteur en acier inoxydable AISI 304 20/10ème
Construction en acier inoxydable AISI 304 (18/10)
Isolation phonique et thermique sur l’ensemble de l’appareil 60 / 64 / 70 dB (A)
Intérieur de machine entièrement lisse pour nettoyage facile
Tablettes de chargement et déchargement rabattables (options)
EASY SERVICING : arrivées d’eau et électrique sur le côté droit
EASY SERVICING : entretien et dépannage rapide et accessible
EASY SERVICING : nettoyage facile
EASY SERVICING : vidange intégrée dans le châssis de la machine
Sécurité d’arrêt automatique à l’ouverture du capot
Sécurité anti-pincement
Sécurité manque d’arrivée d’eau
Sécurité manque d’eau dans la cuve
Sécurité de température minimum et rinçage garantie à 85°C – conforme HACCP
Vidange de cuve par simple action sur surverse
Raccordement eau chaude et eau froide adoucie 2-7°Th
Pré-disposition pour raccordement de produits lessiviels
WEB TOOL : Traçabilité HACCP et SAV – raccordement sur PC
Machine recyclable à 98% DEEE

Livré en standard :

casier de lavage rond 7 bacs GN 1/1
Condenseur de buées
Surpresseur avec réservoir disconnecteur – rinçage constant
Relevage automatique du capot
1 casier 500 x 500 assiettes
1 casier 500 x 500 couverts
1 casier 500 x 500 fond plat
10 kg de granules BIOLAT et un grattoir
Web Tool traçabilité HACCP raccordement sur PC

Options :

Tablette rabattable gauche, droite et/ou avant
Table de pré-lavage avec tablette de liaison

Accessoires :

Casier de lavage 7 bacs GN 1/1
Support pour lavage bacs GN 2/1 – plaques à pâtisserie
Casier à couverts
Bande flexible
Chariot d’appoint
…

Informations techniques

Poids	280 kg
Dimensions	850 × 1063 × 1719/2416 +-25 mm
Capacity	7 bacs GN 1/1 /cycle
Technical information	400 V, 25 A, 14,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB EC: 1/2" EF: 1/2" Vidange: ø 50 mm
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